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明德蒜香風(fēng)味系列香精  多級(jí)蒜香 覆蓋多場景
汕頭市明德食品添加劑有限公司推出的蒜香風(fēng)味系列香精，覆蓋水溶性、油溶性與粉末等多種形態(tài)，既能呈現(xiàn)新鮮大蒜、炸蒜、熟蒜油等不同調(diào)性，又兼顧耐溫與留香表現(xiàn)，適用于醬料、肉制品、調(diào)味品、休閑零食及復(fù)合調(diào)味等B端應(yīng)用。以下為本系列核心單品與香氣描述
蒜香牛肉香精（油溶性）
濃濃的烤蒜（獨(dú)頭蒜）香味搭配烤香的牛肉香底韻，香噴噴的蒜香牛肉風(fēng)味。
蒜香雞香精（油溶性）
香濃的炸蒜香夾雜著滑嫩的烤雞肉香，一道美味的炸蒜香烤雞風(fēng)味。
大蒜香精（水溶性）
香濃、新鮮的大蒜香氣、大蒜的蒜辣香、蒜苔、蒜芯香均俱全，總體香氣強(qiáng)度高，耐溫性好。
大蒜粉香精（粉末）
濃烈、飄香的大蒜香氣，大蒜的辛辣、蒜香特征具備，耐溫性好。
大蒜油香精（油溶性）
大蒜風(fēng)味，蒜味濃郁。
蒜香油香精（油溶性）
香濃、飽滿的蒜香油香氣。
炸蒜油香精（油溶性）
香濃的蒜瓣、蒜粒、熟油脂香氣，搭配出濃香四溢的炸蒜香、熟蒜油風(fēng)味。
工業(yè)應(yīng)用場景
醬料與復(fù)合調(diào)味工廠 用于蒜蓉醬、烤肉醬、拌面醬、復(fù)合調(diào)味粉，強(qiáng)化蒜香主體與層次。
肉制品與預(yù)制菜企業(yè) 用于腌制料、醬鹵、即食熟食，帶來炸蒜與熟蒜油的濃郁風(fēng)味。
休閑零食工廠 用于膨化食品、堅(jiān)果調(diào)味、豆制品、素肉制品等蒜香口味。
餐飲連鎖與調(diào)味油工廠 用于蒜香調(diào)味油、拌飯醬、蘸料底味等。
適用范圍
適用于：肉制品、麻辣食品、膨化食品、餅干、焙烤類食品、醬料、調(diào)味品、腌制料、外撒粉等GB2760允許添加食品用香精的食品。
建議添加量
液體香精 0.2～0.6%，粉末香精 0.3～1%。請根據(jù)實(shí)際配方測試確定最佳比例。
（具體使用范圍需嚴(yán)格參照GB2760按規(guī)適量添加）
如需獲取不同版本風(fēng)味樣品或配方方案，歡迎聯(lián)系明德團(tuán)隊(duì)。我們致力于為食品工廠提供真實(shí)、安全、高性價(jià)比的香精解決方案。